Mezcla de trocitos de pierna de cerdo y carne de res, sometidos a un proceso de ahumado natural y con un ligero sabor picante. Madurado lentamente donde resaltan notas de anís y pimienta negra. Producto semi-madurado.
Nuestro Pepperoni puede ser dejado al ambiente después de ser comprado, con el fin de que continúe su proceso de maduración.