Somos una empresa que produce, distribuye y comercializa derivados cárnicos procesados y alimentos preparados con fórmulas y tecnología alemana para satisfacer las expectativas de nuestros clientes y consumidores de manera integral.
Para el 2.024 queremos ser la más reconocida empresa del negocio charcutero a nivel local y regional, consolidándose a través de la expansión geográfica de sus puntos de venta de Charcuteria y alimentos preparados a nivel nacional como la mejor opción entre los consumidores que han sido cautivados por la excelencia y el interés por una alimentación saludable y nutritiva.
La selección de materias primas es de vital importancia para el desarrollo de nuestras operaciones, ya que nos permite avalar nuestra calidad en todos los niveles de nuestra compañía, con el fin de garantizar confiabilidad a todos los clientes y consumidores de nuestros productos.
Para realizar el proceso de selección de proveedores se tienen en cuenta varios factores que influyen de manera considerable en realizar el contacto, pues procuramos que toda relación con proveedores se conserve a largo plazo ya que son los responsables de consolidar nuestros productos como únicos en el mercado.
Dentro de los principios establecidos en nuestra política de proveedores tenemos:
Nuestra planta de producción está construida de forma que todos los procesos desde la recepción de materia prima hasta el despacho del producto puedan ser fluidas, controladas y monitoreadas siguiendo una sola dirección. Durante todo el proceso conservamos nuestra cadena de frio con temperaturas reguladas, puesto que el producto cárnico necesita de un proceso de observación y cuidado para mantener sus propiedades y evitar cualquier riesgo de contaminación. Nuestros proveedores de materias primas e insumos cuentan con certificaciones de calidad, las cuales son prerrequisito para elaborar nuestros productos y así garantizar un producto final conforme para el consumo de nuestros clientes.
Nuestro equipo humano cuenta con años de experiencia tanto técnica y profesional en la elaboración de cada uno de nuestros productos. Capacitamos a nuestro personal, con los procesos de antaño que hemos realizado desde los inicios de nuestra empresa y que hoy representa nuestra más valiosa premisa: brindarles a nuestros clientes un producto hecho manualmente con mucho amor y entrega.
Finalmente, todos nuestros productos cuentan con trazabilidad y controles técnicos y de calidad en cada paso del proceso para garantizar un producto inocuo que cumpla con todos los prerrequisitos BPM y HACCP para llevarles a nuestros clientes un producto de entera confianza.
Productos para disfrutar y deleitar a tus invitados en eventos especiales
Disfruta de producto de temporada para tus fechas especiales
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Productos selectos preparados artesanalmente.
Una Alimentación saludable no solo se refiere a consumir alimentos catalogados como sanos, sino también a identificar una combinación adecuada de estos, es decir, que garantice que diariamente recibamos los nutrientes necesarios, en las cantidades adecuadas.
En este segmento queremos ofrecerte tips e información sobre nuestros productos, ¿cómo prepararlos? ¿Cómo almacenarlos? Sus tiempos de vida útil, entre otras cosas. Nuestros productos están elaborados a base de proteína animal previamente seleccionada, utilizamos carnes de cerdo, res, pavo y pollo.
Depende del producto que hayas seleccionado. Los jamones más sensibles son el jamón de cordero, pierna de cerdo y jamón dulce debido a sus características organolépticas pues ninguno de ellos contiene preservantes industrializados. En condiciones ideales de refrigeración (0 y 4ºC), éstos, tienen una vida útil de una (1) semana. Los demás productos pueden durarte de 2 a 3 semanas de acuerdo a la manipulación que les des (recipientes tapados, utensilios de corte limpios, etc.)
Debes mantenerlos siempre en condiciones de refrigeración (0 a 4ºC) para no afectar su textura, sabor y olor característico. Idealmente, deben ser almacenados en el primer nivel de tu nevera con el fin que el flujo de aire sea mayor y mejor distribuido.
Debido a nuestro alto contenido cárnico y pocos niveles de grasa y sodio, nuestros productos pueden ser preparados sin aceites ó grasas vegetales ya que éstos afectan considerablemente su sabor. Idealmente, deben ser preparados a la parrilla, en sartén (sin aceite) cuando hablamos de chorizos, costillas y tocineta.
En cuanto a los jamones, éstos son de consumo directo y pueden ser incluidos en tus comidas como paninis, sanduches, pastas, arroces, pizzas, etc.
Las salchichas pueden ser preparadas al baño maría (cocidas en agua) para no deshidratarlas y que sus sabores puedan resaltar con mayor facilidad al momento de consumirlas.
Todos los productos pueden ser consumidos en frío. Sin embargo, no en todos se podrán apreciar sus sabores y aromas. Este es el caso de la tocineta y costilla ahumadas, los chorizos y las salchichas.
El resto de productos como jamones, mortadelas, cabanos, salchichones y especialidades (pavo relleno, pernil de cerdo, pollo relleno y capón relleno) puede ser consumidos fríos ó calientes, ya que todos nuestros productos son pre cocidos. Sin embargo, te aconsejamos nunca fritarlos.
Nuestras carnes de cerdo y res se pueden maridar perfectamente con vinos secos tintos o rosados.
Nuestros productos de pavo, se maridan perfectamente con vinos semi secos blancos. Todas nuestras carnes se pueden maridar con quesos madurados, frutos secos y ensaladas agridulces que completarán una cena balanceada y equilibrada.
Idealmente no se deben añadir aceites vegetales ni grasas animales para consumir nuestros productos, pues con su misma grasa natural y jugos pueden adquirir un sabor inigualable.
Para llevarlos a otra ciudad puedes tener a la mano una nevera portátil y agregar sustitutos de hielo ó hielo seco para almacenar los productos. De igual forma, puedes solicitar a la persona que te atiende en el punto de venta la posibilidad de empacarlos al vacío para que vayan mejor protegidos.
Carrera 35 No. 44 - 67
6571174
Calle 49 No. 28 - 54
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asesorcolomboalemana3@gmail.comÉstas políticas de entrega rigen en la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitana. Si su pedido se recibe hasta las 1:00 pm del día hora local colombiana se realizará la entrega durante el día del siguiente día hábil.
Todo pedido realizado después de las 4:00 pm del día sábado será procesado el próximo día hábil.
Lugares a donde se despacha: Bucaramanga, Piedecuesta, Floridablanca y Girón. El pedido será entregado en la fecha solicitada entre 8:00 am y 5:00 pm, Charcutería Colombo Alemana no se compromete con horas exactas de entrega.
Si usted desea conocer el estado de su despacho puede llamar al siguiente teléfono en Bucaramanga (57- 7) 6375050
Nuestro horario de atención en oficinas es:
Lunes a viernes de 7:30 am a 6:00pm y sábados de 7:30 am a 4:00pm
Domingos y festivos no se realizan entregas de pedidos.
Costos: El domicilio es gratis en la primera entrega, sin embargo, si el pedido no se recibió en la primera entrega y desea que se le reenvié, esté tiene un costo de $5.000 ya sea para Bucaramanga y Floridablanca. Para Girón y Piedecuesta el domicilio será asumido por el cliente.
Valor mínimo de compra: $40.000 IVA incluido (cuarenta mil pesos).
Los plazos para generar cambios y devoluciones comienzan a partir de la fecha de entrega del producto. Los cambios se realizan por perdida de vacío o por mal estado del producto siempre y cuando el producto esté en su empaque original, debidamente refrigerados y vigente.
Para realizar cambios de productos adquiridos en alguno de nuestros puntos de venta, se debe realizar en el punto de venta donde se compró, presentando la factura de compra, junto al producto en el embalaje original.
Para realizar cambios de productos adquiridos a través de nuestros asesores comerciales ó nuestro call center, se debe informar al asesor de venta del estado del producto y retornar el producto junto con la factura de compra y en el embalaje original.
@colomboalemanabga
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