Consejos para almacenar carne en casa de forma segura
Almacenar carne en casa de forma segur
Mantener la carne en buen estado no solo es clave para conservar su sabor y textura, también es esencial para proteger la salud de tu familia. Desde el momento en que recibes tus productos hasta que los preparas, cada paso en el almacenamiento marca la diferencia. A continuación, te compartimos recomendaciones prácticas para almacenar carne en casa de forma segura, especialmente si adquieres productos de calidad como los de Colombo Alemana.
Revisa siempre el empaque al recibir el producto
Lo primero que debes hacer al recibir tus productos cárnicos es verificar que el empaque esté en buen estado, sin roturas, abombamientos o signos de pérdida de vacío. En Colombo Alemana, cada producto se entrega sellado y etiquetado correctamente para garantizar su frescura y trazabilidad, pero nunca está de más hacer una revisión antes de almacenarlo.
Conoce la diferencia entre refrigerar y congelar
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Refrigeración (0 °C a 4 °C): Ideal si vas a consumir la carne en los próximos 2 o 3 días.
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Congelación (-18 °C): Recomendable para almacenar la carne durante semanas o incluso meses sin perder sus propiedades.
Los productos cocidos como jamones, salchichas y mortadelas de Colombo Alemana también deben mantenerse refrigerados y consumirse antes de la fecha indicada en el empaque.
Separa por tipo de producto
Evita almacenar carne cruda junto a embutidos o productos cocidos. La contaminación cruzada puede alterar el sabor, el olor y representar un riesgo para la salud. Utiliza recipientes herméticos y, si es posible, dedica espacios distintos en el refrigerador o congelador para cada tipo.
No rompas la cadena de frío
Uno de los errores más comunes es dejar la carne demasiado tiempo fuera del refrigerador antes de cocinarla. Si bien es importante atemperarla antes de la preparación, no debe pasar más de 30 minutos a temperatura ambiente. Los productos de Colombo Alemana llegan con una cadena de frío controlada, y es importante mantenerla desde el momento en que los recibes.
Etiqueta si vas a congelar
Si compras en cantidad y decides congelar porciones, etiquétalas con fecha y tipo de producto. Así podrás consumir primero lo más antiguo y evitar desperdicios. Los productos Colombo Alemana vienen ya rotulados, pero si los reempacas en casa, conviene mantener esa información clara.
Protegemos tu salud
Almacenar carne en casa de forma segura es una práctica sencilla, pero vital. Una correcta manipulación y refrigeración te asegura conservar el sabor original y proteger la salud de todos en casa. Con los productos de Colombo Alemana, ya cuentas con un punto de partida confiable: calidad controlada, empaques seguros y procesos pensados para que tú solo te enfoques en disfrutar.
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