Consejos para transportar carne de forma segura durante viajes o compras largas
Por qué es importante cuidar la cadena de frío desde la compra
Cuando compras carnes o embutidos como Tocineta Ahumada de Cerdo Premium, Salchicha Suiza o Jamón Dulce, mantenerlos fríos es esencial para evitar el crecimiento de bacterias. Durante viajes largos o compras que se extienden más de lo previsto, la temperatura puede subir rápidamente y poner en riesgo la calidad del alimento.
Cuidar la cadena de frío desde el minuto uno es la clave para que tus productos lleguen a casa frescos y seguros.
Usa bolsas térmicas o neveras portátiles
Uno de los mejores aliados para transportar carne es una bolsa térmica o una nevera portátil. Estos elementos mantienen la temperatura baja por más tiempo y evitan que productos sensibles como Longaniza de Colombo Alemana se calienten durante el trayecto.
Consejo extra:
Si puedes, añade bolsas de hielo reutilizables para reforzar la refrigeración.
Un truco simple pero muy efectivo es dejar la compra de carnes y embutidos para el final.
Si vas al supermercado, hazlo al revés:
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Primero frutas, verduras y productos secos
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Al final carnes, embutidos y congelados
Esto reduce el tiempo que tus productos pasan fuera de refrigeración.
Agrupar la carne y los embutidos ayuda a que se mantengan fríos por más tiempo.
Evita poner la Tocineta Ahumada en una bolsa y la Salchicha Suiza en otra: mientras más compacto todo, más baja la temperatura interna del conjunto.
Cada vez que abres la bolsa térmica, el aire frío se escapa y entra aire caliente. Procura no revisarla constantemente y mantenerla cerrada hasta llegar a casa. Es un detalle pequeño, pero ayuda a preservar la frescura del Jamón Dulce y cualquier otro embutido.
Transporta la carne en el asiento trasero, no en la cajuela
La cajuela del carro suele calentarse más rápido, especialmente en días soleados. Colocar las carnes en el asiento trasero o en el piso del vehículo ayuda a conservar una temperatura más baja.
Apenas entres, guarda la carne y los embutidos directamente en el refrigerador. Evita dejarlos afuera mientras ordenas el resto del mercado. La Longaniza, la Tocineta o cualquier carne cruda deben entrar a frío lo antes posible para mantener su calidad y seguridad.
Transportar carne de forma segura no es complicado, solo requiere planificación y buenos hábitos. Con herramientas simples como una bolsa térmica y un buen manejo del tiempo, puedes asegurarte de que tus productos Colombo Alemana lleguen a casa en perfecto estado, sin perder frescura ni poner en riesgo tu salud.
Productos sugeridos
Salchicha Suiza
$ 21.500
Longaniza
$ 18.800
Jamón Dulce
Desde: $ 19.800
Tocineta Ahumada de Cerdo Premium
Desde: $ 9.690
Productos sugeridos
Pernil de cerdo ahumado
Desde: $ 27.400
Jamón de Pierna
Desde: $ 18.000